こんにゃくゼリーのナトリウム


お腹が空いたのでちょっと冷蔵庫を開けてみる。我が家の冷蔵庫には、こんにゃくゼリーが常に入っている。私は今、ライチばかり買っている。おかげで、ほとんどがライチ、その横に、パイナップルのゼリーが。でも、これも食べ過ぎると大変、意外とナトリウムが多い。

ゼロキロカロリーの炭酸水なども、カロリーばかり気になるが、案外、ナトリウムが多いことは表立っていわれない。主人は糖尿病、腎症にならないようにと常々病院からチェックが入る。糖尿病の人が腎臓を悪くすると、食べられる食材がドンと減り、治療もやりにくい。合併症としてはありえるので、できることなら塩分も控えてほしい。こんにゃくゼリーもカロリーが低いのでありがたいが、ナトリウムは無視できない。

まあ、食べる量を控えると自然と塩分の摂取も減るので、まず、食べすぎに一番注意すべき。それから、外食、最近忙しくて外食が多い。食べやすい分、味も濃い。ここにも塩分が・・・。意識して考え直すと、食事って本当に大切なんだと思う。